{"title":"Öne Çıkanlar","description":"","products":[{"product_id":"automat-filtre-kahve","title":"AUTOMAT","description":"\u003cp\u003eYoğun talep üzerine; filtre kahve makinesi için hazırladığımız özel harmanımız ev kullanıcıları için satışta! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEvde, çalışırken fincan fincan kahveye ihtiyaç duyduğunuzda, \u003cbr\u003eSabah mahmurluğunuzu üzerinizden atmak istediğinizde, \u003cbr\u003eAğır bir öğünden sonra zımba gibi bir kahveye aş erdiğinizde… \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFiltre kahve makinenizde ya da French Press ile son derece tatminkar sonuç alabileceğiniz Automat’ı elinizin altından eksik etmeyin. Canlı ve kolay içimli kahve sizi mutlu eder!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eREGIONAL BLEND (BÖLGESEL HARMAN) NEDİR?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKahve dünyasında Harman (Blend) kavramı genelde farklı orijinlerden gelen çekirdeklerin kavurma sonrasında karıştırılıp, tek bir ürün olarak paketlenmesi anlamına geliyor. MONTAG olarak biz de bugüne değin size sunduğumuz tüm blend çeşitlerimizde (Lacivert kutularda Luna, Automat ve Zenith) bu şekilde servis yaptık. Sıklıkla seçtiğimiz Brezilya, Guatemala ve Etiyopya çekirdeklerini, arzuladığımız tat dengesini oluşturmak ve sizlere uygun fiyatta yıl boyunca değişmeyen bir tat profili sunabilmek adına bu şekilde harmanladık ve size sunduk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÖnümüzdeki dönemde bu yaklaşımı terk ediyoruz. Luna ve Automat “harmanlarımızı” artık farklı orijinlerden gelen çekirdekleri kavurma sonrasında harmanlayarak oluşturmayacağız. Lacivert kutularımızda size şu andan itibaren “Regional Blend” (Bölgesel Harman) çekirdekler sunuyor olacağız. Bölgesel Harman kahveler, yukarıda anlattığımız anlamda (kavurma sonrası, kavurma evinde yapılan) harmanlar değil. Bu kahveler, orijinde (kahve kooperatiflerinde ya da yıkama istasyonlarında) aynı bölgede yer alan farklı çiftliklerden toplanıp, harmanlanıp, o şekilde yeşil çekirdek olarak birlikte çuvallanan kahveler. Aynı bölgenin mahsulleri olduğu için tat profili konusunda ciddi benzerlik taşıyan bu çekirdekler, harmanlandıkları için yıldan yıla değişiklik göstermeyen bir lezzet dengesi de oluşturmuş oluyor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÖnümüzdeki dönemde MONTAG olarak her iki harmanımız için de BREZİLYA CERRADO çekirdeği kullanıyor olacağız fakat tabii ki iki harmanın kavurma profilleri -kullanım amaçlarına uygun olarak- birbirinden farklı olacak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBREZİLYA CERRADO\u003cbr\u003eBÖLGE \/ Cerrado Mineiro\u003cbr\u003eTÜR \/ Mundo Novo, Catuai, Caturra\u003cbr\u003eİŞLEM \/ Natürel\u003cbr\u003eRAKIM \/ 1000-1100m\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBu değişim ile iki şey amaçlıyoruz. Öncelikle, nitelikli kahvenin ruhuna uygun olarak, harmanlarımızda dahi “Single Origin” (tek köken) kavramına yaklaşıyoruz*. Böylece kahve severlerin söz konusu yörenin kendine has lezzet özelliklerini daha yalın şekilde tadımlayabilmesine olanak sağlamış oluyoruz. Diğer bir amacımız da, bu değişimle kendi üzerimizde oto disiplin sağlayabilmek. Kavurma sonrası yapılan klasik harmanlamada bazı içeriklerin kusurunu kapamak her zaman daha kolaydır. Regional Blend söz konusu olunca, bir anlamda Roaster’ın koruması ortadan kalkıyor ve her zaman daha nitelikli içerik tedarik edebilmek başlıca öncelik haline geliyor. Bu da kalitenin daha da artmasına yardımcı oluyor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e[ * Not etmemizde fayda var. Bu çekirdekleri, bizim standartlarımıza göre -orijinde çuvallanmış olmalarına rağmen- “Single Origin” olarak tanımlamak mümkün değil zira aynı çiftlikten değil aynı ülkenin aynı bölgesinden geliyorlar. ]\u003c\/p\u003e","brand":"Montag Coffee","offers":[{"title":"250 Gr \/ ÇEKİRDEK","offer_id":31507463635057,"sku":"F-AUTO-250-ÇEK","price":540.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"250 Gr \/ FİLTRE KAHVE MAKİNESİ","offer_id":31507463831665,"sku":"F-AUTO-250-FK","price":540.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"250 Gr \/ HARIO V60","offer_id":31507463962737,"sku":"F-AUTO-250-V60","price":540.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"250 Gr \/ AEROPRESS","offer_id":31507463700593,"sku":"F-AUTO-250-AE","price":540.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"250 Gr \/ FRENCH PRESS","offer_id":31507463897201,"sku":"F-AUTO-250-FP","price":540.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"250 Gr \/ CHEMEX","offer_id":41239093838010,"sku":"F-AUTO-250-CH","price":540.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"250 Gr \/ COLD BREW","offer_id":41239093739706,"sku":"F-AUTO-250-CB","price":540.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"250 Gr \/ TÜRK KAHVESİ ÖĞÜTÜM","offer_id":45807405203642,"sku":"F-AUTO-250-TK","price":540.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"1 Kg (%10 İNDİRİMLİ) \/ ÇEKİRDEK","offer_id":45784406098106,"sku":"F-AUTO-1-ÇEK","price":1944.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"1 Kg (%10 İNDİRİMLİ) \/ FİLTRE KAHVE MAKİNESİ","offer_id":45784406229178,"sku":"F-AUTO-1-FK","price":1944.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"1 Kg (%10 İNDİRİMLİ) \/ HARIO V60","offer_id":45784406065338,"sku":"F-AUTO-1-V60","price":1944.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"1 Kg (%10 İNDİRİMLİ) \/ AEROPRESS","offer_id":45784406130874,"sku":"F-AUTO-1-AE","price":1944.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"1 Kg (%10 İNDİRİMLİ) \/ FRENCH PRESS","offer_id":45784406163642,"sku":"F-AUTO-1-FP","price":1944.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"1 Kg (%10 İNDİRİMLİ) \/ CHEMEX","offer_id":45784406196410,"sku":"F-AUTO-1-CH","price":1944.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"1 Kg (%10 İNDİRİMLİ) \/ COLD BREW","offer_id":45784406261946,"sku":"F-AUTO-1-CB","price":1944.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"1 Kg (%10 İNDİRİMLİ) \/ TÜRK KAHVESİ ÖĞÜTÜM","offer_id":45807405236410,"sku":"F-AUTO-1-TK","price":1944.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1504\/8590\/files\/automat-hero-montag.webp?v=1786725434"},{"product_id":"luna-espresso-kahve","title":"LUNA","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eOrta derecede gövde, dengeli, tatlı ve son derece yumuşak içimli. \u003cbr\u003eKısacası, iyi kahveye mükemmel bir ilk adım…\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan class=\"apple-tab-span\"\u003e\u003cspan\u003e            \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• Filtre kahvede yoğun kahve tadını kolay içimli olarak tadımlamak isteyenler\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan class=\"apple-tab-span\"\u003e\u003cspan\u003e            \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• Espressoda canlılık ve karakter katmak isteyenler\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan class=\"apple-tab-span\"\u003e\u003cspan\u003e            \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• Orta derecede kavrulmuş iyi kahve arayanlar\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eLuna tam da size göre!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eREGIONAL BLEND (BÖLGESEL HARMAN) NEDİR?\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKahve dünyasında Harman (Blend) kavramı genelde farklı orijinlerden gelen çekirdeklerin \u003ci\u003ekavurma sonrasında\u003c\/i\u003e karıştırılıp, tek bir ürün olarak paketlenmesi anlamına geliyor. MONTAG olarak biz de bugüne değin size sunduğumuz tüm blend çeşitlerimizde (Lacivert kutularda Luna, Automat ve Zenith) bu şekilde servis yaptık. Sıklıkla seçtiğimiz Brezilya, Guatemala ve Etiyopya çekirdeklerini, arzuladığımız tat dengesini oluşturmak ve sizlere uygun fiyatta yıl boyunca değişmeyen bir tat profili sunabilmek adına bu şekilde harmanladık ve size sunduk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eÖnümüzdeki dönemde bu yaklaşımı terk ediyoruz. Luna ve Automat “harmanlarımızı” artık \u003ci\u003efarklı orijinlerden gelen çekirdekleri kavurma sonrasında harmanlayarak oluşturmayacağız\u003c\/i\u003e. Lacivert kutularımızda size şu andan itibaren “Regional Blend” (Bölgesel Harman) çekirdekler sunuyor olacağız. Bölgesel Harman kahveler, yukarıda anlattığımız anlamda (kavurma sonrası, kavurma evinde yapılan) harmanlar değil. Bu kahveler, orijinde (kahve kooperatiflerinde ya da yıkama istasyonlarında) aynı bölgede yer alan farklı çiftliklerden toplanıp, harmanlanıp, o şekilde yeşil çekirdek olarak birlikte çuvallanan kahveler. Aynı bölgenin mahsulleri olduğu için tat profili konusunda ciddi benzerlik taşıyan bu çekirdekler, harmanlandıkları için yıldan yıla değişiklik göstermeyen bir lezzet dengesi de oluşturmuş oluyor. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eÖnümüzdeki dönemde MONTAG olarak her iki harmanımız için de \u003cb\u003eBREZİLYA CERRADO\u003c\/b\u003e çekirdeği kullanıyor olacağız fakat tabii ki iki harmanın kavurma profilleri -kullanım amaçlarına uygun olarak- birbirinden farklı olacak. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eBREZİLYA CERRADO\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eBÖLGE \/ Cerrado Mineiro\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eTÜR \/ Mundo Novo, Catuai, Caturra\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eİŞLEM \/ Natürel\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eRAKIM \/ 1000-1100m\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eBu değişim ile iki şey amaçlıyoruz. Öncelikle, nitelikli kahvenin ruhuna uygun olarak, harmanlarımızda dahi  “Single Origin” (tek köken) kavramına yaklaşıyoruz*. Böylece kahve severlerin söz konusu yörenin kendine has lezzet özelliklerini daha yalın şekilde tadımlayabilmesine olanak sağlamış oluyoruz. Diğer bir amacımız da, bu değişimle kendi üzerimizde oto disiplin sağlayabilmek. Kavurma sonrası yapılan klasik harmanlamada bazı içeriklerin kusurunu kapamak her zaman daha kolaydır. Regional Blend söz konusu olunca, bir anlamda Roaster’ın koruması ortadan kalkıyor ve her zaman daha nitelikli içerik tedarik edebilmek başlıca öncelik haline geliyor. Bu da kalitenin daha da artmasına yardımcı oluyor.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e[ * Not etmemizde fayda var. Bu çekirdekleri, bizim standartlarımıza göre -orijinde çuvallanmış olmalarına rağmen- “Single Origin” olarak tanımlamak mümkün değil zira aynı çiftlikten değil aynı ülkenin aynı bölgesinden geliyorlar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Montag Coffee","offers":[{"title":"250 Gr \/ ÇEKİRDEK","offer_id":31531527798897,"sku":"E-LUNA-250-ÇEK","price":540.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"250 Gr \/ FİLTRE KAHVE MAKİNESİ","offer_id":46348002164922,"sku":"E-LUNA-250-FK","price":540.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"250 Gr \/ FRENCH PRESS","offer_id":46348002197690,"sku":"E-LUNA-250-FP","price":540.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"250 Gr \/ ESPRESSO ÖĞÜTÜM","offer_id":31531527864433,"sku":"E-LUNA-250-ESP","price":540.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"250 Gr \/ MOKA POT ÖĞÜTÜM","offer_id":31531527929969,"sku":"E-LUNA-250-MOK","price":540.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"1 Kg (%10 İNDİRİMLİ) \/ ÇEKİRDEK","offer_id":45784404066490,"sku":"E-LUNA-1-ÇEK","price":1944.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"1 Kg (%10 İNDİRİMLİ) \/ FİLTRE KAHVE MAKİNESİ","offer_id":46348002230458,"sku":"E-LUNA-1-FK","price":1944.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"1 Kg (%10 İNDİRİMLİ) \/ FRENCH PRESS","offer_id":46348002263226,"sku":"E-LUNA-1-FP","price":1944.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"1 Kg (%10 İNDİRİMLİ) \/ ESPRESSO ÖĞÜTÜM","offer_id":45784404033722,"sku":"E-LUNA-1-ESP","price":1944.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"1 Kg (%10 İNDİRİMLİ) \/ MOKA POT ÖĞÜTÜM","offer_id":45784404000954,"sku":"E-LUNA-1-MOK","price":1944.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1504\/8590\/files\/Luna_Espresso_Front.webp?v=1786824744"},{"product_id":"alpaca-peru-filtre-kahve","title":"ALPACA FİLTRE","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e2024’ün favori kahvelerinden ALPACA yeni hasatıyla tekrar bizlerle. Size beyaz paketlerde sunduğumuz “Regional Beans” (Yöresel Çekirdekler; aynı bölgede faaliyet gösteren birden fazla çiftliğin ürünlerinin kahve kooperatifinde yapılan harmanı) isimli seçkimizin en sevilen örneklerinden biri olan bu harika Peru kahvesi geçen seneki kadar karakterli ve hoş içimli.   \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePeru’nun Amazonas eyaleti, ülkenin kuzeyinde, Ekvator sınırında yer alıyor. Rodríguez de Mendoza, Amazonas eyaletinin güney ucunda yer alan bölgeye verilen isim. Bölge toprakları verimliliğini büyük ölçüde ılıman iklime ve bölgeyi sulayan çok sayıda güçlü nehire borçludur. Kahve üretimi bölgede tamamiyle organik olarak yapılmaktadır; insan sağlına zararlı, kimyasal pestisit kullanımı yasaklanmıştır.  \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRodríguez de Mendoza Tarım Kooperatifi (COOPARM), 1990 yılında, kahve üreticilerinin tüccarlar karşısındaki pazarlık gücünü arttırmak amacıyla bölgedeki çiftçi gruplarını bir araya getirerek kuruldu. İlk yıllarda kooperatif üyeleri, kahvelerini Norandino Kooperatifi aracılığıyla ihraç etti ancak 1998'den itibaren “doğrudan ihraç” önemli bir adım olarak atıldı. Günümüzde COOPARM bünyesinde tam 519 tane küçük kahve üreticisi faaliyet göstermekte. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eElinizdeki kahve, bu kooperatifin Rodríguez de Mendoza bölgesinde yer alan farklı çiftliklerden yaptığı bir “bölgesel harman” (regional blend). İsmini ise And Dağları’nın lamalar gibi karekteristik, olağanüstü şirin evcil devegil hayvanlarından biri olan alpakadan alıyor. Oldukça tatlı, ağızda kalıcılığı yüksek ve klasik kahve beklentisi olan bir kişi için oldukça keyifli bir lezzet profili (dengeli gövde ve meyvemsilik) sunan bu kahveyi, hem filtrede hem de espresso olarak zevkle kullanılabileceksiniz. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBÖLGE \/ Selva Central\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTÜR \/ Bourbon, Caturra, Catuai\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTAT \/ Kuru Kayısı, Kakao Parçacıkları, Kabuklu Yemiş \/ Tatlı \u0026amp; Güçlü\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eİŞLEM \/ Yıkanmış\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRAKIM \/ 1300-1500m\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Montag Coffee","offers":[{"title":"250 Gr \/ ÇEKİRDEK","offer_id":43050404020410,"sku":"F-ALP-250-ÇEK","price":595.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"250 Gr \/ FRENCH PRESS","offer_id":43050404348090,"sku":"F-ALP-250-FP","price":595.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"250 Gr \/ CHEMEX","offer_id":43050404217018,"sku":"F-ALP-250-CH","price":595.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"250 Gr \/ COLD BREW","offer_id":43050404413626,"sku":"F-ALP-250-CB","price":595.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"250 Gr \/ HARIO V60","offer_id":43050404151482,"sku":"F-ALP-250-V60","price":595.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"250 Gr \/ FİLTRE KAHVE MAKİNESİ","offer_id":43050404282554,"sku":"F-ALP-250-FK","price":595.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"250 Gr \/ AEROPRESS","offer_id":43050404085946,"sku":"F-ALP-250-AE","price":595.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"250 Gr \/ TÜRK KAHVESİ ÖĞÜTÜM","offer_id":45807405269178,"sku":"F-ALP-250-TK","price":595.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"1 Kg (%10 İndirimli) \/ ÇEKİRDEK","offer_id":45784396726458,"sku":"F-ALP-1-ÇEK","price":2142.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"1 Kg (%10 İndirimli) \/ FRENCH PRESS","offer_id":45784396791994,"sku":"F-ALP-1-FP","price":2142.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"1 Kg (%10 İndirimli) \/ CHEMEX","offer_id":45784396824762,"sku":"F-ALP-1-CH","price":2142.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"1 Kg (%10 İndirimli) \/ COLD BREW","offer_id":45784396660922,"sku":"F-ALP-1-CB","price":2142.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"1 Kg (%10 İndirimli) \/ HARIO V60","offer_id":45784396693690,"sku":"F-ALP-1-V60","price":2142.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"1 Kg (%10 İndirimli) \/ FİLTRE KAHVE MAKİNESİ","offer_id":45784396759226,"sku":"F-ALP-1-FK","price":2142.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"1 Kg (%10 İndirimli) \/ AEROPRESS","offer_id":45784396857530,"sku":"F-ALP-1-AE","price":2142.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"1 Kg (%10 İndirimli) \/ TÜRK KAHVESİ ÖĞÜTÜM","offer_id":45807405301946,"sku":"F-ALP-1-TK","price":2142.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1504\/8590\/files\/Alpaca-hero-montag_52c5c6dd-7d0f-4627-b42c-ff0e2f46825f.webp?v=1786725015"},{"product_id":"alpaca-espresso-kahve","title":"ALPACA ESPRESSO","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e2024’ün favori kahvelerinden ALPACA yeni hasatıyla tekrar bizlerle. Size beyaz paketlerde sunduğumuz “Regional Beans” (Yöresel Çekirdekler; aynı bölgede faaliyet gösteren birden fazla çiftliğin ürünlerinin kahve kooperatifinde yapılan harmanı) isimli seçkimizin en sevilen örneklerinden biri olan bu harika Peru kahvesi geçen seneki kadar karakterli ve hoş içimli.   \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePeru’nun Amazonas eyaleti, ülkenin kuzeyinde, Ekvator sınırında yer alıyor. Rodríguez de Mendoza, Amazonas eyaletinin güney ucunda yer alan bölgeye verilen isim. Bölge toprakları verimliliğini büyük ölçüde ılıman iklime ve bölgeyi sulayan çok sayıda güçlü nehire borçludur. Kahve üretimi bölgede tamamiyle organik olarak yapılmaktadır; insan sağlına zararlı, kimyasal pestisit kullanımı yasaklanmıştır.  \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRodríguez de Mendoza Tarım Kooperatifi (COOPARM), 1990 yılında, kahve üreticilerinin tüccarlar karşısındaki pazarlık gücünü arttırmak amacıyla bölgedeki çiftçi gruplarını bir araya getirerek kuruldu. İlk yıllarda kooperatif üyeleri, kahvelerini Norandino Kooperatifi aracılığıyla ihraç etti ancak 1998'den itibaren “doğrudan ihraç” önemli bir adım olarak atıldı. Günümüzde COOPARM bünyesinde tam 519 tane küçük kahve üreticisi faaliyet göstermekte. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eElinizdeki kahve, bu kooperatifin Rodríguez de Mendoza bölgesinde yer alan farklı çiftliklerden yaptığı bir “bölgesel harman” (regional blend). İsmini ise And Dağları’nın lamalar gibi karekteristik, olağanüstü şirin evcil devegil hayvanlarından biri olan alpakadan alıyor. Oldukça tatlı, ağızda kalıcılığı yüksek ve klasik kahve beklentisi olan bir kişi için oldukça keyifli bir lezzet profili (dengeli gövde ve meyvemsilik) sunan bu kahveyi, hem filtrede hem de espresso olarak zevkle kullanılabileceksiniz. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBÖLGE \/ Selva Central\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTÜR \/ Bourbon, Caturra, Catuai\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTAT \/ Kuru Kayısı, Kakao Parçacıkları, Kabuklu Yemiş \/ Tatlı \u0026amp; Güçlü\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eİŞLEM \/ Yıkanmış\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRAKIM \/ 1300-1500m\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Montag Coffee","offers":[{"title":"250 Gr \/ ÇEKİRDEK","offer_id":43050433413306,"sku":"E-ALP-250-ÇEK","price":595.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"250 Gr \/ MOKA POT ÖĞÜTÜM","offer_id":43050444619962,"sku":"E-ALP-250-MOK","price":595.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"250 Gr \/ ESPRESSO ÖĞÜTÜM","offer_id":43050444554426,"sku":"E-ALP-250-ESP","price":595.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"1 Kg (%10 İndirimli) \/ ÇEKİRDEK","offer_id":45784405344442,"sku":"E-ALP-1-ÇEK","price":2142.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"1 Kg (%10 İndirimli) \/ MOKA POT ÖĞÜTÜM","offer_id":45784405311674,"sku":"E-ALP-1-MOK","price":2142.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"1 Kg (%10 İndirimli) \/ ESPRESSO ÖĞÜTÜM","offer_id":45784405377210,"sku":"E-ALP-1-ESP","price":2142.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1504\/8590\/files\/Alpaca_Espresso_Front.webp?v=1786822561"},{"product_id":"pink-lasso","title":"PINK LASSO FİLTRE","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003ePink Bourbon, son yıllarda nitelikli kahve dünyasının en ses getiren varyetelerinden biri. Genellikle Red Bourbon ve Yellow Bourbon türlerinin doğal bir melezi olarak kabul edilse de genetik kökeni tüm detaylarıyla belgelenmiş değildir. Yine de Bourbon ailesinden gelen yüksek kalite potansiyelini açık biçimde taşır: belirgin tatlılık, zarif asidite, temiz fincan ve yüksek aromatik derinlik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eBu varyetenin Kolombiya’da keşfedildiği düşünülür. Pink Bourbon’u görsel olarak ayıran en belirgin özelliği, olgunlaştığında kahve kirazlarının kırmızı ya da sarı yerine pembemsi bir renk almasıdır. Bu nadir görünüm, fincandaki karakterle de uyumludur: daha narin, parlak, meyvemsi ve katmanlı bir profil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eLasso ailesinden gelen bu özel mikrolot için kahve kirazları, yalnızca ideal olgunluk seviyesine ulaştıklarında (18–24° Brix aralığındaki kirazlar) toplanır; ayrıca sadece sağlıklı yaprak gelişimine sahip, güçlü ağaçlardan gelen meyveler işleme alınır. Toplanan kirazlar önce yüzdürme işleminden geçirilir, ardından %5 alkol ile yıkanarak yabancı maddelerden ve yüzeydeki istenmeyen unsurlardan arındırılır.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eSon derece zahmetli fermantasyon süreci ise birkaç aşamadan oluşur. İlk olarak kahve kirazları, meyve hâlindeyken 24 saatlik oksidasyon sürecine alınır. Ardından çekirdekler meyvesinden ayrılır ve plastik torbalarda 48 saat boyunca anaerobik fermantasyona bırakılır. Son aşamada ise, aynı varyetenin kirazlarından hazırlanmış mosto kültürü ile desteklenen 24 saatlik “submerged” (batık) fermantasyon uygulanır. Bu çok aşamalı sofistike yaklaşım, Pink Bourbon’un doğal meyvemsi yapısını derinleştirirken, fincanda daha temiz, daha tanımlı ve daha kontrollü bir aromatik profil oluşmasına yardımcı olur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eBu işlem protokolü hem güçlü bir meyvemsi karakter hem de belirgin bir narenciye parlaklığı ile neticelenir. Mandalina ve portakal notaları fincana canlılık ve zarif bir asidite kazandırırken; kırmızı orman meyveleri ve tropikal meyve tonları daha geniş bir tat katmanı oluşturur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eFermantasyon, 60°C sıcak suyla 15 dakika süren termal şok uygulamasıyla kontrollü biçimde sonlandırılır. Ardından hızlı soğutma işlemi (quenching) uygulanır. Bu yöntem, fermantasyon sırasında ortaya çıkan uçucu aromatik bileşiklerin çekirdeğe geçmesine yardımcı olur. Özetle; sıcak su, çekirdeğin gözeneklerini açarken, hızlı soğutma bu aromatik bileşiklerin korunmasını sağlar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eKurutma aşaması ise hermetik olarak kapatılmış paslanmaz çelik bir nem alma sisteminde gerçekleştirilir. “Pristine Precision Drying” olarak adlandırılan bu hassas kurutma süreci yaklaşık 36–40 saat sürer ve kahve %11 nem seviyesine ulaşana kadar devam eder. Kurutmanın ardından kahve, aromatik dengenin oturması için 1 hafta boyunca stabilize edilir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eSonuç ise Pink Bourbon’un doğal zarafetini ileri seviye işleme teknikleriyle buluşturan; narenciye parlaklığı, yoğun meyvemsilik ve temiz bir fincan yapısı sunan olağanüstü derecede rafine bir kahve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eBÖLGE \/ Pitalito, Huila\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eTÜR \/ Pink Bourbon\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eTAT \/ Mandalina, Yabani Orman Meyveleri \/ Ferahlatıcı \u0026amp; Kompleks\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eİŞLEM \/ Anaerobik Yıkanmış\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eRAKIM \/ 1700-1800m\u003c\/p\u003e","brand":"Montag Coffee","offers":[{"title":"250 Gr \/ ÇEKİRDEK","offer_id":44696405541050,"sku":"F-PL-250-ÇEK","price":1200.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"250 Gr \/ AEROPRESS","offer_id":44696405573818,"sku":"F-PL-250-AE","price":1200.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"250 Gr \/ HARIO V60","offer_id":44696405606586,"sku":"F-PL-250-V60","price":1200.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"250 Gr \/ CHEMEX","offer_id":44696405639354,"sku":"F-PL-250-CH","price":1200.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"250 Gr \/ FİLTRE KAHVE MAKİNESİ","offer_id":44696405672122,"sku":"F-PL-250-FK","price":1200.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"250 Gr \/ FRENCH PRESS","offer_id":44696405704890,"sku":"F-PL-250-FP","price":1200.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"250 Gr \/ COLD BREW","offer_id":44696405737658,"sku":"F-PL-250-CB","price":1200.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"1 Kg (%20 İNDİRİMLİ) \/ ÇEKİRDEK","offer_id":45159358103738,"sku":"F-PL-1-ÇEK","price":3840.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"1 Kg (%20 İNDİRİMLİ) \/ AEROPRESS","offer_id":45159358136506,"sku":"F-PL-1-AE","price":3840.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"1 Kg (%20 İNDİRİMLİ) \/ HARIO V60","offer_id":45159358169274,"sku":"F-PL-1-V60","price":3840.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"1 Kg (%20 İNDİRİMLİ) \/ CHEMEX","offer_id":45159358202042,"sku":"F-PL-1-CH","price":3840.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"1 Kg (%20 İNDİRİMLİ) \/ FİLTRE KAHVE MAKİNESİ","offer_id":45159358234810,"sku":"F-PL-1-FK","price":3840.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"1 Kg (%20 İNDİRİMLİ) \/ FRENCH PRESS","offer_id":45159358267578,"sku":"F-PL-1-FP","price":3840.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"1 Kg (%20 İNDİRİMLİ) \/ COLD BREW","offer_id":45159358300346,"sku":"F-PL-1-CB","price":3840.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1504\/8590\/files\/pinklasso-hero-montag.webp?v=1786724874"},{"product_id":"descafecol-decaf","title":"DESCAFECOL DECAF","description":"\u003cp\u003eKahve lezzetiyle, aromasıyla bizi büyüleyen mucizevi bir içecek olduğu kadar, modern hayattaki en sadık dostlarımızdan biri. Fakat bazı hassas bünyeler için bir kusuru var: kafein. Çay ve kakao gibi bazı bitkilerde de doğal olarak belli miktarlarda bulunan ama kahvedeki oranı daha yüksek olan kafein, vücuda alındığında sinir sistemimizdeki adenosin reseptörlerini bloke ederek uykulu hissetmeyi engeller ve enerjik bir his yaratır. Uyanıklık hissini artırdığı, yorgunluğu aldığı ve zihinsel odaklanmayı güçlendirdiği için birçok kişi için günlük rutinin vazgeçilmez bir parçasıdır. Bazıları için ise, tam tersine, amansız bir uyku düşmanıdır! Kafein duyarlılığı yüksek kahve severler için en iyi çözüm ise kafeinsiz kahve. Kafeinin çeşitli yöntemlerle çok büyük ölçüde azaltıldığı kafeinsiz kahve (“decaf”), kahvenin karakteristik aromasını ve lezzetini korurken, kafeinin uyarıcı etkisinin önüne geçer. Bu nedenle, kafeinsiz kahve özellikle kafeine duyarlılığı olanlar, gün içinde fazla kafein tüketmek istemeyenler veya akşam saatlerinde rahatlatıcı bir kahve içmek isteyenler için mükemmel bir alternatif. Hafif ve dengeli içimiyle, kahvenin tat profiline sadık kalarak son derece keyifli bir deneyim sunar. “Şeker Kamışı Yöntemi” adını, kahveyi kafeinsizleştirmek için etil asetat kullanılması sebebiyle alır. Söz konusu madde, meyvelerde ve diğer gıdalarda bulunabilen şeker kamışından elde edilen tamamiyle doğal bir bileşiktir. Şekerden türetilen etil asetat (EA), kafeinde bulunan klorojenik asitlere bağlanır ve böylelikle kafeini kahve çekirdeğinin geri kalanından ayrıştırır. Son olarak, kafeini ayrılan kahve çekirdeklerine, buhar işlemi uygulanarak ortamda kalan EA da uzaklaştırılmış olur. DESCAFECOL, MONTAG imzasını taşıyan, son derece keyifli ve yumuşak \/ ağız sulandırıcı bir içime sahip olan, tatlılığı ön planda olan nitelikli kafeinsiz kahve. Erik, üzüm ve kakao notaları ön planda. Özetle… Kafeine karşı duyarlı olsanız dahi, artık akşamlarınızı iyi kahvesiz geçirmeye mahkum değilsiniz! TÜR \/ Castillo, Caturra, Typica TAT \/ Erik, Kuru Üzüm, Kakao \/ Tatlı \u0026amp; Ağız Sulandırıcı İŞLEM \/ Decaf (Şeker Kamışı Metodu) RAKIM \/ 1400-1550m\u003c\/p\u003e","brand":"Montag Coffee","offers":[{"title":"250 Gr \/ ÇEKİRDEK","offer_id":45396946124986,"sku":"F-DEC-250-ÇEK","price":675.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"250 Gr \/ FİLTRE KAHVE MAKİNESİ","offer_id":45396946387130,"sku":"F-DEC-250-FK","price":675.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"250 Gr \/ AEROPRESS","offer_id":45396946190522,"sku":"F-DEC-250-AE","price":675.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"250 Gr \/ FRENCH PRESS","offer_id":45396946452666,"sku":"F-DEC-250-FP","price":675.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"250 Gr \/ CHEMEX","offer_id":45396946321594,"sku":"F-DEC-250-CH","price":675.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"250 Gr \/ HARIO V60","offer_id":45396946256058,"sku":"F-DEC-250-V60","price":675.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"250 Gr \/ COLD BREW","offer_id":45396946518202,"sku":"F-DEC-250-CB","price":675.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"250 Gr \/ TÜRK KAHVESİ ÖĞÜTÜM","offer_id":45807404875962,"sku":"F-DEC-250-TK","price":675.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"1 Kg (%10 İNDİRİMLİ) \/ ÇEKİRDEK","offer_id":45784404820154,"sku":"F-DEC-1-ÇEK","price":2410.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"1 Kg (%10 İNDİRİMLİ) \/ FİLTRE KAHVE MAKİNESİ","offer_id":45784404787386,"sku":"F-DEC-1-FK","price":2410.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"1 Kg (%10 İNDİRİMLİ) \/ AEROPRESS","offer_id":45784404656314,"sku":"F-DEC-1-AE","price":2410.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"1 Kg (%10 İNDİRİMLİ) \/ FRENCH PRESS","offer_id":45784404754618,"sku":"F-DEC-1-FP","price":2410.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"1 Kg (%10 İNDİRİMLİ) \/ CHEMEX","offer_id":45784404721850,"sku":"F-DEC-1-CH","price":2410.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"1 Kg (%10 İNDİRİMLİ) \/ HARIO V60","offer_id":45784404852922,"sku":"F-DEC-1-V60","price":2410.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"1 Kg (%10 İNDİRİMLİ) \/ COLD BREW","offer_id":45784404689082,"sku":"F-DEC-1-CB","price":2410.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"1 Kg (%10 İNDİRİMLİ) \/ TÜRK KAHVESİ ÖĞÜTÜM","offer_id":45807404908730,"sku":"F-DEC-1-TK","price":2410.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1504\/8590\/files\/descafecol-hero-montag.webp?v=1786724726"},{"product_id":"macizo","title":"MACIZO FİLTRE","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eREGIONAL serimizin Kolombiya’dan (Narino bölgesi) gelen en yeni halkalarından biri ile karşınızdayız. Bildiğiniz üzere yöresel harmanlardan oluşan seri, SPECIALTY ve MICROLOT seçkilerimize kıyasla daha klasik, daha tanıdık ve daha geniş bir damak skalasına hitap eden kahvelerden oluşuyor. Daha az deneysel, daha az aromatik uçlarda gezinen; buna karşılık dengesi, tatlılığı ve içim rahatlığıyla öne çıkan kahveleri sizlerle REGIONAL seçkimizde sunmaya gayret ediyoruz. Bu kahvelerde amaç, çok çarpıcı aromalar ya da deneysel profiller değil; temiz, güvenilir, iyi kavrulmuş ve rahat içimli bir kahve deneyimi sunmak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eFakat altını çizmek isteriz ki Nariño’nun yüksek rakımı ve serin iklimi, bu kahveye daha belirgin aromatik yapı, daha parlak asidite ve daha canlı bir fincan karakteri kazandırıyor. Bu nedenle MACIZO’yu sizlere yalnızca filtre kahve olarak sunmaya karar verdik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eKolombiya’nın güney ucunda, Ekvador sınırına yakın konumlanan Nariño, ülkenin en yüksek rakımlı ve en dikkat çekici kahve bölgelerinden biri. Burada kahve ağaçları, serin dağ iklimi, yüksek irtifa ve volkanik karakterli toprakların etkisiyle yavaş olgunlaşır. Bu yavaşlık, fincanda daha yoğun aromalar, parlak asidite ve belirgin bir yapı olarak karşılık bulur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eMACIZO, 1650–1780 metre rakımda yetişen, Castillo ve Colombia varyetelerinden oluşan yıkanmış bir kahve. Bu iki varyete, Kolombiya kahve üretiminde verimlilik ve dayanıklılık açısından önemli bir yere sahip olsa da, doğru bölgede ve dikkatli işlendiğinde oldukça temiz, parlak ve karakterli profiller sunar. Elinizdeki kahve bu örneğe harika bir örnek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eBu kahvede ilk olarak kakao parçacıkları ve fındık notaları öne çıkıyor. Kahvenin bu kuru yemişe dayalı temel, fincanın daha canlı tarafını oluşturan tatlı narenciye karakteriyle dengeleniyor. Asidite parlak ama sivri değil; kahveye enerji veren, onu canlı tutan bir omurga gibi çalışıyor. Gövdesi belirgin, tadı net ve güçlü.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eÖzetlemek gerekirse şöyle söyleyebiliriz: MACIZO, klasik Kolombiya kahvesinin çikolata ve kuruyemiş eksenini daha parlak bir narenciyenin tatlı dokunuşuyla birleştiriyor. REGIONAL serinin erişilebilir çizgisini korurken, daha aromatik yapısıyla nitelikli kahveye biraz daha yaklaşmak isteyenler için çok iyi bir seçenek sunuyor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eBÖLGE \/ Narino\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eTÜR \/ Castillo, Colombia\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eTAT \/ Kakao Parçacıkları, Fındık, Tatlı Narenciye \/ Güçlü \u0026amp; Parlak \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eİŞLEM \/ Yıkanmış\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eRAKIM \/ 1650-1780m\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Montag Coffee","offers":[{"title":"250 Gr \/ ÇEKİRDEK","offer_id":45973954101434,"sku":"F-MCZ-250-ÇEK","price":625.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"250 Gr \/ FİLTRE KAHVE MAKİNESİ","offer_id":45973954134202,"sku":"F-MCZ-250-FK","price":625.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"250 Gr \/ HARIO V60","offer_id":45973954166970,"sku":"F-MCZ-250-V60","price":625.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"250 Gr \/ COLD BREW","offer_id":45973954199738,"sku":"F-MCZ-250-CB","price":625.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"250 Gr \/ CHEMEX","offer_id":45973954232506,"sku":"F-MCZ-250-CH","price":625.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"250 Gr \/ FRENCH PRESS","offer_id":45973954265274,"sku":"F-MCZ-250-FP","price":625.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"250 Gr \/ AEROPRESS","offer_id":45973954298042,"sku":"F-MCZ-250-AE","price":625.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"250 Gr \/ TÜRK KAHVESİ ÖĞÜTÜM","offer_id":45973954330810,"sku":"F-MCZ-250-TK","price":625.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"1 Kg (%10 İNDİRİMLİ) \/ ÇEKİRDEK","offer_id":45973954363578,"sku":"F-MCZ-1-ÇEK","price":2250.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"1 Kg (%10 İNDİRİMLİ) \/ FİLTRE KAHVE MAKİNESİ","offer_id":45973954396346,"sku":"F-MCZ-1-FK","price":2250.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"1 Kg (%10 İNDİRİMLİ) \/ HARIO V60","offer_id":45973954429114,"sku":"F-MCZ-1-V60","price":2250.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"1 Kg (%10 İNDİRİMLİ) \/ COLD BREW","offer_id":45973954461882,"sku":"F-MCZ-1-CB","price":2250.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"1 Kg (%10 İNDİRİMLİ) \/ CHEMEX","offer_id":45973954494650,"sku":"F-MCZ-1-CH","price":2250.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"1 Kg (%10 İNDİRİMLİ) \/ FRENCH PRESS","offer_id":45973954527418,"sku":"F-MCZ-1-FP","price":2250.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"1 Kg (%10 İNDİRİMLİ) \/ AEROPRESS","offer_id":45973954560186,"sku":"F-MCZ-1-AE","price":2250.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"1 Kg (%10 İNDİRİMLİ) \/ TÜRK KAHVESİ ÖĞÜTÜM","offer_id":45973954592954,"sku":"F-MCZ-1-TK","price":2250.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1504\/8590\/files\/macizo-hero-montag.webp?v=1786724301"},{"product_id":"panchoy","title":"PANCHOY FİLTRE","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eREGIONAL serimizin Guatemala’dan (Antigua bölgesi) gelen en yeni halkalarından biri ile karşınızdayız. Bildiğiniz üzere yöresel harmanlardan oluşan seri, SPECIALTY ve MICROLOT seçkilerimize kıyasla daha klasik, daha tanıdık ve daha geniş bir damak skalasına hitap eden kahvelerden oluşuyor. Daha az deneysel, daha az aromatik uçlarda gezinen; buna karşılık dengesi, tatlılığı ve içim rahatlığıyla öne çıkan kahveleri sizlerle REGIONAL seçkimizde sunmaya gayret ediyoruz. Bu kahvelerde amaç, çok çarpıcı aromalar ya da deneysel profiller değil; temiz, güvenilir, iyi kavrulmuş ve rahat içimli bir kahve deneyimi sunmak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eGuatemala’nın en köklü kahve bölgelerinden biri olan Antigua, volkanik toprakları, serin geceleri ve dengeli fincan profiliyle tanınır. Bu kahveye verdiğimiz Panchoy ismi, Antigua’nın yer aldığı tarihî vadiden geliyor. Bu isim bizim için yalnızca bir coğrafyayı değil; kahvenin sakin, yerleşik ve klasik ruhuna da taşıyor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e1450–1625 metre rakımda yetişen bu yıkanmış kahve, Caturra ve Catuai varyetelerinden oluşuyor. Antigua kahvelerinde sıkça karşılaştığımız gibi, bu profil de aşırı meyvemsilikten çok denge, tatlılık ve yumuşak içim üzerine kurulu. Yıkanmış işlem, fincanı temiz tutarken bölgenin klasik çikolata ve kırmızı meyve dokusunu berraklaştırıyor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eTat profilinde sütlü çikolata ilk sırada yer alıyor. Ona hafif ve tanıdık bir meyvemsilik katan kırmızı elma eşlik ediyor. Arka planda ise pikola fındık notası, kahveye yuvarlak ve sıcak bir karakter kazandırıyor. Genel yapı ağızda kalıcı ve yumuşak içimli; asiditesi düşük-orta seviyede, gövdesi dengeli, bitişi rahat ve temiz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003ePanchoy, Guatemala Antigua’nın klasik güzelliğini gururla taşıyan bir kahve. Gösterişli olmaktan çok sakin, dengeli ve güvenilir. Bu nedenle hem filtre hem de espresso için ayrı kavurma profilleriyle sunuluyor. Filtrede yumuşak ve çikolata tonlarında; espressoda ise dengeli, tatlı ve rahat içimli bir profil verir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eBÖLGE \/ Antigua\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eTÜR \/ Caturra, Catuai\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eTAT \/ Sütlü Çikolata, Kırmızı Elma, Pikola Fındık \/ Ağızda Kalıcı \u0026amp; Yumuşak İçim \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eİŞLEM \/ Yıkanmış\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eRAKIM \/ 1450-1625m\u003c\/p\u003e","brand":"Montag Coffee","offers":[{"title":"250 Gr \/ ÇEKİRDEK","offer_id":45974017081530,"sku":"F-PNH-250-ÇEK","price":590.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"250 Gr \/ FİLTRE KAHVE MAKİNESİ","offer_id":45974017114298,"sku":"F-PNH-250-FK","price":590.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"250 Gr \/ HARIO V60","offer_id":45974017147066,"sku":"F-PNH-250-V60","price":590.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"250 Gr \/ COLD BREW","offer_id":45974017179834,"sku":"F-PNH-250-CB","price":590.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"250 Gr \/ CHEMEX","offer_id":45974017212602,"sku":"F-PNH-250-CH","price":590.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"250 Gr \/ FRENCH PRESS","offer_id":45974017245370,"sku":"F-PNH-250-FP","price":590.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"250 Gr \/ AEROPRESS","offer_id":45974017278138,"sku":"F-PNH-250-AE","price":590.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"250 Gr \/ TÜRK KAHVESİ ÖĞÜTÜM","offer_id":45974017310906,"sku":"F-PNH-250-TK","price":590.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"1 Kg (%10 İNDİRİMLİ) \/ ÇEKİRDEK","offer_id":45974017343674,"sku":"F-PNH-1-ÇEK","price":2124.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"1 Kg (%10 İNDİRİMLİ) \/ FİLTRE KAHVE MAKİNESİ","offer_id":45974017376442,"sku":"F-PNH-1-FK","price":2124.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"1 Kg (%10 İNDİRİMLİ) \/ HARIO V60","offer_id":45974017409210,"sku":"F-PNH-1-V60","price":2124.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"1 Kg (%10 İNDİRİMLİ) \/ COLD BREW","offer_id":45974017441978,"sku":"F-PNH-1-CB","price":2124.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"1 Kg (%10 İNDİRİMLİ) \/ CHEMEX","offer_id":45974017474746,"sku":"F-PNH-1-CH","price":2124.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"1 Kg (%10 İNDİRİMLİ) \/ FRENCH PRESS","offer_id":45974017507514,"sku":"F-PNH-1-FP","price":2124.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"1 Kg (%10 İNDİRİMLİ) \/ AEROPRESS","offer_id":45974017540282,"sku":"F-PNH-1-AE","price":2124.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"1 Kg (%10 İNDİRİMLİ) \/ TÜRK KAHVESİ ÖĞÜTÜM","offer_id":45974017573050,"sku":"F-PNH-1-TK","price":2124.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1504\/8590\/files\/panchoy-hero-montag.webp?v=1786723884"},{"product_id":"aponte","title":"APONTE FİLTRE","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eREGIONAL serimizin Kolombiya’dan (Cauca bölgesi) gelen en yeni halkalarından biri ile karşınızdayız. Bildiğiniz üzere yöresel harmanlardan oluşan seri, SPECIALTY ve MICROLOT seçkilerimize kıyasla daha klasik, daha tanıdık ve daha geniş bir damak skalasına hitap eden kahvelerden oluşuyor. Daha az deneysel, daha az aromatik uçlarda gezinen; buna karşılık dengesi, tatlılığı ve içim rahatlığıyla öne çıkan kahveleri sizlerle REGIONAL seçkimizde sunmaya gayret ediyoruz. Bu kahvelerde amaç, çok çarpıcı aromalar ya da deneysel profiller değil; temiz, güvenilir, iyi kavrulmuş ve rahat içimli bir kahve deneyimi sunmak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eKolombiya’nın güneybatısında yer alan Cauca, And Dağları’nın güçlü coğrafyasıyla şekillenen, yüksek rakımlı ve karakterli kahveleriyle tanınan bir bölge. Bu kahveye verdiğimiz APONTE ismi ise Kolombiya Masifi’ne; yani ülkenin en önemli dağ sistemlerinden birine gönderme yapıyor. Nehirlerin doğduğu, yüksek platoların ve volkanik etkilerin kahveye yön verdiği bu coğrafya, fincanda kendini denge, tatlılık ve zarif bir derinlik olarak gösteriyor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e1590–1700 metre rakımda yetişen çekirdeklerin dengeli bir harmanı olan bu kahve, Caturra, Colombia ve Tabi varyetelerinden oluşuyor. Yıkanmış işlem, kahvenin temiz karakterini ön plana çıkarırken, Cauca’nın yüksek rakım koşulları fincana canlı ama ölçülü bir yapı kazandırıyor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eTat profilinde karamel ilk hissedilen notalardan biri. Onu çekirdekli sarı meyveler — kayısı, şeftali ve olgun sarı erik çağrışımları — takip ediyor. Arka planda beliren marzipan dokusu ise kahveye bademsi, tatlı ve yumuşak bir katman ekliyor. Genel karakterini şöyle özetlemek mümkün: tatlı, güçlü ama kadifemsi; asiditesi dengeli, içimi pürüzsüz ve bitişi kalıcı.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eAponte, çok parlak ya da keskin olmayan; tatlılığı, yumuşak dokusu ve dengesiyle öne çıkan bir Kolombiya kahvesi. Bu nedenle size hem filtre hem de espresso için uygun kavurma profilleriyle sunuyoruz. Filtrede tatlı ve dengeli; espressoda ise yumuşak, yuvarlak ve rahat içimli bir fincan sizi bekliyor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eBÖLGE \/ Cauca\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eTÜR \/ Caturra, Colombia, Tabi\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eTAT \/ Karamel, Çekirdekli Sarı Meyveler, Marzipan \/ Tatlı \u0026amp; Kadifemsi \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eİŞLEM \/ Yıkanmış\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eRAKIM \/ 1590-1700m\u003c\/p\u003e","brand":"Montag Coffee","offers":[{"title":"250 Gr \/ ÇEKİRDEK","offer_id":45975463329978,"sku":"F-APN-250-ÇEK","price":580.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"250 Gr \/ FİLTRE KAHVE MAKİNESİ","offer_id":45975463362746,"sku":"F-APN-250-FK","price":580.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"250 Gr \/ HARIO V60","offer_id":45975463395514,"sku":"F-APN-250-V60","price":580.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"250 Gr \/ COLD BREW","offer_id":45975463428282,"sku":"F-APN-250-CB","price":580.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"250 Gr \/ CHEMEX","offer_id":45975463461050,"sku":"F-APN-250-CH","price":580.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"250 Gr \/ FRENCH PRESS","offer_id":45975463493818,"sku":"F-APN-250-FP","price":580.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"250 Gr \/ AEROPRESS","offer_id":45975463526586,"sku":"F-APN-250-AE","price":580.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"250 Gr \/ TÜRK KAHVESİ ÖĞÜTÜM","offer_id":45975463559354,"sku":"F-APN-250-TK","price":580.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"1 Kg (%10 İNDİRİMLİ) \/ ÇEKİRDEK","offer_id":45975463592122,"sku":"F-APN-1-ÇEK","price":2088.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"1 Kg (%10 İNDİRİMLİ) \/ FİLTRE KAHVE MAKİNESİ","offer_id":45975463624890,"sku":"F-APN-1-FK","price":2088.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"1 Kg (%10 İNDİRİMLİ) \/ HARIO V60","offer_id":45975463657658,"sku":"F-APN-1-V60","price":2088.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"1 Kg (%10 İNDİRİMLİ) \/ COLD BREW","offer_id":45975463690426,"sku":"F-APN-1-CB","price":2088.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"1 Kg (%10 İNDİRİMLİ) \/ CHEMEX","offer_id":45975463723194,"sku":"F-APN-1-CH","price":2088.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"1 Kg (%10 İNDİRİMLİ) \/ FRENCH PRESS","offer_id":45975463755962,"sku":"F-APN-1-FP","price":2088.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"1 Kg (%10 İNDİRİMLİ) \/ AEROPRESS","offer_id":45975463788730,"sku":"F-APN-1-AE","price":2088.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"1 Kg (%10 İNDİRİMLİ) \/ TÜRK KAHVESİ ÖĞÜTÜM","offer_id":45975463821498,"sku":"F-APN-1-TK","price":2088.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1504\/8590\/files\/aponte-hero-montag.webp?v=1786724153"},{"product_id":"aponte-1","title":"APONTE ESPRESSO","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eREGIONAL serimizin Kolombiya’dan (Cauca bölgesi) gelen en yeni halkalarından biri ile karşınızdayız. Bildiğiniz üzere yöresel harmanlardan oluşan seri, SPECIALTY ve MICROLOT seçkilerimize kıyasla daha klasik, daha tanıdık ve daha geniş bir damak skalasına hitap eden kahvelerden oluşuyor. Daha az deneysel, daha az aromatik uçlarda gezinen; buna karşılık dengesi, tatlılığı ve içim rahatlığıyla öne çıkan kahveleri sizlerle REGIONAL seçkimizde sunmaya gayret ediyoruz. Bu kahvelerde amaç, çok çarpıcı aromalar ya da deneysel profiller değil; temiz, güvenilir, iyi kavrulmuş ve rahat içimli bir kahve deneyimi sunmak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eKolombiya’nın güneybatısında yer alan Cauca, And Dağları’nın güçlü coğrafyasıyla şekillenen, yüksek rakımlı ve karakterli kahveleriyle tanınan bir bölge. Bu kahveye verdiğimiz APONTE ismi ise Kolombiya Masifi’ne; yani ülkenin en önemli dağ sistemlerinden birine gönderme yapıyor. Nehirlerin doğduğu, yüksek platoların ve volkanik etkilerin kahveye yön verdiği bu coğrafya, fincanda kendini denge, tatlılık ve zarif bir derinlik olarak gösteriyor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e1590–1700 metre rakımda yetişen çekirdeklerin dengeli bir harmanı olan bu kahve, Caturra, Colombia ve Tabi varyetelerinden oluşuyor. Yıkanmış işlem, kahvenin temiz karakterini ön plana çıkarırken, Cauca’nın yüksek rakım koşulları fincana canlı ama ölçülü bir yapı kazandırıyor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eTat profilinde karamel ilk hissedilen notalardan biri. Onu çekirdekli sarı meyveler — kayısı, şeftali ve olgun sarı erik çağrışımları — takip ediyor. Arka planda beliren marzipan dokusu ise kahveye bademsi, tatlı ve yumuşak bir katman ekliyor. Genel karakterini şöyle özetlemek mümkün: tatlı, güçlü ama kadifemsi; asiditesi dengeli, içimi pürüzsüz ve bitişi kalıcı.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eAponte, çok parlak ya da keskin olmayan; tatlılığı, yumuşak dokusu ve dengesiyle öne çıkan bir Kolombiya kahvesi. Bu nedenle size hem filtre hem de espresso için uygun kavurma profilleriyle sunuyoruz. Filtrede tatlı ve dengeli; espressoda ise yumuşak, yuvarlak ve rahat içimli bir fincan sizi bekliyor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eBÖLGE \/ Cauca\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eTÜR \/ Caturra, Colombia, Tabi\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eTAT \/ Karamel, Çekirdekli Sarı Meyveler, Marzipan \/ Tatlı \u0026amp; Kadifemsi \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eİŞLEM \/ Yıkanmış\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eRAKIM \/ 1590-1700m\u003c\/p\u003e","brand":"Montag Coffee","offers":[{"title":"250 Gr \/ ÇEKİRDEK","offer_id":45975485677754,"sku":"E-APN-250-ÇEK","price":580.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"250 Gr \/ ESPRESSO ÖĞÜTÜM","offer_id":45975485710522,"sku":"E-APN-250-ESP","price":580.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"250 Gr \/ MOKA POT ÖĞÜTÜM","offer_id":45975485743290,"sku":"E-APN-250-MOK","price":580.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"1 Kg (%10 İNDİRİMLİ) \/ ÇEKİRDEK","offer_id":45975485776058,"sku":"E-APN-1-ÇEK","price":2088.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"1 Kg (%10 İNDİRİMLİ) \/ ESPRESSO ÖĞÜTÜM","offer_id":45975485808826,"sku":"E-APN-1-ESP","price":2088.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"1 Kg (%10 İNDİRİMLİ) \/ MOKA POT ÖĞÜTÜM","offer_id":45975485841594,"sku":"E-APN-1-MOK","price":2088.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1504\/8590\/files\/Aponte_Espresso_Front.webp?v=1786824397"},{"product_id":"panchoy-1","title":"PANCHOY ESPRESSO","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eREGIONAL serimizin Guatemala’dan (Antigua bölgesi) gelen en yeni halkalarından biri ile karşınızdayız. Bildiğiniz üzere yöresel harmanlardan oluşan seri, SPECIALTY ve MICROLOT seçkilerimize kıyasla daha klasik, daha tanıdık ve daha geniş bir damak skalasına hitap eden kahvelerden oluşuyor. Daha az deneysel, daha az aromatik uçlarda gezinen; buna karşılık dengesi, tatlılığı ve içim rahatlığıyla öne çıkan kahveleri sizlerle REGIONAL seçkimizde sunmaya gayret ediyoruz. Bu kahvelerde amaç, çok çarpıcı aromalar ya da deneysel profiller değil; temiz, güvenilir, iyi kavrulmuş ve rahat içimli bir kahve deneyimi sunmak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eGuatemala’nın en köklü kahve bölgelerinden biri olan Antigua, volkanik toprakları, serin geceleri ve dengeli fincan profiliyle tanınır. Bu kahveye verdiğimiz Panchoy ismi, Antigua’nın yer aldığı tarihî vadiden geliyor. Bu isim bizim için yalnızca bir coğrafyayı değil; kahvenin sakin, yerleşik ve klasik ruhuna da taşıyor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e1450–1625 metre rakımda yetişen bu yıkanmış kahve, Caturra ve Catuai varyetelerinden oluşuyor. Antigua kahvelerinde sıkça karşılaştığımız gibi, bu profil de aşırı meyvemsilikten çok denge, tatlılık ve yumuşak içim üzerine kurulu. Yıkanmış işlem, fincanı temiz tutarken bölgenin klasik çikolata ve kırmızı meyve dokusunu berraklaştırıyor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eTat profilinde sütlü çikolata ilk sırada yer alıyor. Ona hafif ve tanıdık bir meyvemsilik katan kırmızı elma eşlik ediyor. Arka planda ise pikola fındık notası, kahveye yuvarlak ve sıcak bir karakter kazandırıyor. Genel yapı ağızda kalıcı ve yumuşak içimli; asiditesi düşük-orta seviyede, gövdesi dengeli, bitişi rahat ve temiz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003ePanchoy, Guatemala Antigua’nın klasik güzelliğini gururla taşıyan bir kahve. Gösterişli olmaktan çok sakin, dengeli ve güvenilir. Bu nedenle hem filtre hem de espresso için ayrı kavurma profilleriyle sunuluyor. Filtrede yumuşak ve çikolata tonlarında; espressoda ise dengeli, tatlı ve rahat içimli bir profil verir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eBÖLGE \/ Antigua\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eTÜR \/ Caturra, Catuai\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eTAT \/ Sütlü Çikolata, Kırmızı Elma, Pikola Fındık \/ Ağızda Kalıcı \u0026amp; Yumuşak İçim \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eİŞLEM \/ Yıkanmış\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eRAKIM \/ 1450-1625m\u003c\/p\u003e","brand":"Montag Coffee","offers":[{"title":"250 Gr \/ ÇEKİRDEK","offer_id":45975513923770,"sku":"E-PNH-250-ÇEK","price":590.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"250 Gr \/ ESPRESSO ÖĞÜTÜM","offer_id":45975513956538,"sku":"E-PNH-250-ESP","price":590.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"250 Gr \/ MOKA POT ÖĞÜTÜM","offer_id":45975513989306,"sku":"E-PNH-250-MOK","price":590.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"1 Kg (%10 İNDİRİMLİ) \/ ÇEKİRDEK","offer_id":45975514022074,"sku":"E-PNH-1-ÇEK","price":2124.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"1 Kg (%10 İNDİRİMLİ) \/ ESPRESSO ÖĞÜTÜM","offer_id":45975514054842,"sku":"E-PNH-1-ESP","price":2124.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"1 Kg (%10 İNDİRİMLİ) \/ MOKA POT ÖĞÜTÜM","offer_id":45975514087610,"sku":"E-PNH-1-MOK","price":2124.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1504\/8590\/files\/Panchoy_Espresso_Front.webp?v=1786824807"},{"product_id":"funky-berry-1","title":"FUNKY BERRY FİLTRE","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eİşte yılın o heyecanlı zamanı geldi… 2026-27 sezonunun Funky Berry’sine merhaba diyoruz… \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eMontagseverlerin iyi bildiği üzere,  2019 senesinden beri süregelen FUNKY BERRY serimiz, bir sene boyunca size sunmaya devam ettiğimiz, yoğun meyvemsi karakteriyle ön plana çıkan natürel Etiyopya çekirdeğimiz için kullandığımız bir isimlendirme. \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eFincanda baştan çıkarıcı, güçlü tropikal meyve tatları, fermente notalar ve belirgin bir gövde bir araya geldiğinde kullandığımız “funky” tabirini sonuna kadar hak eden çekirdeğimiz, Gedeb bölgesinin önde gelen yıkama istasyonlarından biri olan Lalesa’dan geliyor. Lalesa, sizlere hiç de yabancı bir üretici değil aslında. Geçen sene de natürel ve anaerobik olmak üzere iki çekirdeğini zevkle raflarımızda taşıdığımız Lalesa, bu sene daha da temiz bir kahve ile karşımızda. \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eGedeb bölgesinin kalbinde, yaklaşık 2200 metre rakımda yer alan Lalesa yıkama istasyonu, 2023 yılında Ephtah grubu tarafından satın alındı. Yaklaşık dört hektar alana yayılan istasyon, yıllardır 350 adet yükseltilmiş kurutma yatağıyla ve yirmi kişilik ekibiyle bölgedeki küçük üreticilere hizmet veriyor. Unutmadan belirtelim; Ephtah, kadınların kahve sektöründeki gücünü artırmak için eğitimden finansal okuryazarlığa, liderlikten doğrudan destek programlarına kadar pek çok alanda aktif olarak çalışıyor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eGedeb, harita üzerinde Gedeo iline bağlıdır; fakat kahvenin karakterini çoğu zaman idari sınırlar değil, dağların iklimi, toprağın yapısı ve rakım belirler. Bu nedenle Gedeb kahveleri, fincan profili açısından -hemen güneyinde yer alan- Yirgacheffe’ye çok yakın durur ve sıklıkla bu isimle anılır. Bölgenin yerel Landrace, diğer bir deyişle Ethiopian Heirloom (ata tohumu) varyeteleri; çiçeksi, narin ve kompleks fincanların temelini oluşturur. \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eBu çekirdek, klasik anlamda harika bir Etiyopya natüreli nasıl olmalı, bize bunu tekrar hatırlattı. Damakta olduğu kadar burunda da kendini narin ve temiz karakteriyle belli eden, oldukça kompleks bir yapısı olan, çok doğru bir kahve FUNKY BERRY. Özellikle mango ön planda ama kendini bitişte hissettiren vişne ve yaban mersini notaları da fincana apayrı bir boyut katıyor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDerinliği sadeliğinde yatan, sağlam bir geleneğin izlerini gururla ama sessizce taşıyan, çok karakterli bir çekirdek. Tadını çıkarmayı bilenlere! \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eBÖLGE \/ Lalesa, Gedeb\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eTÜR \/ Ata Tohumu (Heirloom)\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eTAT \/ Mango, Vişne, Yaban Mersini \/ Meyvemsi \u0026amp; Kadifemsi\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eİŞLEM \/ Natürel \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eRAKIM \/ 2150-2200m\u003c\/p\u003e","brand":"Montag Coffee","offers":[{"title":"250 Gr \/ ÇEKİRDEK","offer_id":46347843371194,"sku":"F-FUBE-250-ÇEK","price":975.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"250 Gr \/ FİLTRE KAHVE MAKİNESİ","offer_id":46347843403962,"sku":"F-FUBE-250-FK","price":975.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"250 Gr \/ HARIO V60","offer_id":46347843436730,"sku":"F-FUBE-250-V60","price":975.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"250 Gr \/ COLD BREW","offer_id":46347843469498,"sku":"F-FUBE-250-CB","price":975.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"250 Gr \/ CHEMEX","offer_id":46347843502266,"sku":"F-FUBE-250-CH","price":975.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"250 Gr \/ FRENCH PRESS","offer_id":46347843535034,"sku":"F-FUBE-250-FP","price":975.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"250 Gr \/ AEROPRESS","offer_id":46347843567802,"sku":"F-FUBE-250-AE","price":975.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"250 Gr \/ TÜRK KAHVESİ ÖĞÜTÜM","offer_id":46347843600570,"sku":"F-FUBE-250-TK","price":975.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"1 Kg (%10 İNDİRİMLİ) \/ ÇEKİRDEK","offer_id":46347843633338,"sku":"F-FUBE-1-ÇEK","price":3510.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"1 Kg (%10 İNDİRİMLİ) \/ FİLTRE KAHVE MAKİNESİ","offer_id":46347843666106,"sku":"F-FUBE-1-FK","price":3510.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"1 Kg (%10 İNDİRİMLİ) \/ HARIO V60","offer_id":46347843698874,"sku":"F-FUBE-1-V60","price":3510.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"1 Kg (%10 İNDİRİMLİ) \/ COLD BREW","offer_id":46347843731642,"sku":"F-FUBE-1-CB","price":3510.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"1 Kg (%10 İNDİRİMLİ) \/ CHEMEX","offer_id":46347843764410,"sku":"F-FUBE-1-CH","price":3510.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"1 Kg (%10 İNDİRİMLİ) \/ FRENCH PRESS","offer_id":46347843797178,"sku":"F-FUBE-1-FP","price":3510.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"1 Kg (%10 İNDİRİMLİ) \/ AEROPRESS","offer_id":46347843829946,"sku":"F-FUBE-1-AE","price":3510.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"1 Kg (%10 İNDİRİMLİ) \/ TÜRK KAHVESİ ÖĞÜTÜM","offer_id":46347843862714,"sku":"F-FUBE-1-TK","price":3510.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1504\/8590\/files\/Funky-Berry_2_Front.jpg?v=1786784201"},{"product_id":"lolipop","title":"LOLIPOP","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e“Kofermente” kahveler, kahve kirazlarının fermantasyon sürecine -genelde kapalı kaplar içerisinde- meyve, baharat ya da farklı şeker kaynaklarının dahil edildiği deneysel işleme yöntemleriyle üretilir. Bu süreçte amaç, fermantasyonu yönlendiren mikroorganizmaların çalışmasına yön vermek ve kahvenin duyusal profilinde daha belirgin ve alışılmadık tatlar ortaya çıkarmaktır. \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eSon yıllarda kofermantasyon, özellikle yeni ve şaşırtıcı tat deneyimleri arayan nitelikli kahve severler arasında hızla popülerleşti. Kontrollü fermantasyon tekniklerinin gelişmesi, üreticilerin kahvenin tat profilini daha yaratıcı biçimde şekillendirmesine olanak sağlarken, kofermente kahveler yarışmalarda ve modern kahve barlarında sıklıkla görünür hale geldi. Geleneksel “terroir” ve varyete odaklı kahve anlayışından farklı bir yaklaşım sunan bu yöntem için bugün nitelikli kahve dünyasının en dikkat çekici ve aynı zamanda en çok tartışılan üretim biçimlerinden biri diyebiliriz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eMontag’ın yenilendiği bu sezonu tam beş yeni kofermente kahve ile bir nitelikli kahve cümbüşüne çevirmeye karar verdik! Amacımız nitelikli kahvenin sınırlarını keşfetmek ve sizi de bu merak dolu yolculuğa dahil etmek. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eLOLIPOP bu yeni serinin en etkileyici kahvelerinden biri. Fincanda karpuzlu ciklet, pamuk şekeri, sulu meyveler, zarif çiçeksilik ve ipeksi bir tatlılık sunan yoğun ve canlı bir kahve. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eÖncelikle bu etkileyici tat profili nasıl ortaya çıkıyor, ona bakalım: \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eLas Palmas, Kolombiya’nın Huila bölgesinde, 1600 metre rakımda yer alan 30 hektarlık bir çiftlik. Bölgenin iklimi ve toprak yapısı; Caturra, Castillo, Colombia, Pink Bourbon, Geisha ve Sidra gibi farklı nitelikli kahve varyetelerinin yetişmesine olanak tanıyor. Çiftlik, geleneksel bir kahve üreticisi aileden gelen dördüncü kuşak bir üretici tarafından yönetiliyor. 18 yılı aşkın deneyimiyle Las Palmas, miras kalan üretim bilgisini modern fermantasyon teknikleriyle birleştiriyor. Yenilikçi işleme yöntemleri, yüksek kalite odağı ve deneysel yaklaşımı sayesinde çiftlik; temiz, tutarlı ve ayırt edici fincan profilleriyle öne çıkıyor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eBu sıradışı kahvenin işleme süreci, yalnızca en olgun kahve kirazlarının hasat edilmesiyle başlar. Toplanan kirazlar önce yüzdürme işleminden geçirilir; böylece düşük yoğunluklu taneler, dal parçaları ve yabancı maddeler ayrıştırılır. \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eArdından kirazlar 48 saat boyunca özel tanklarda bekletilerek kontrollü bir oksidasyon sürecine alınır. Fermantasyonun ilk 24 saatinde, mikroorganizmalardan oluşan bir ana kültür; panela, melas ve önceki fermantasyonlardan elde edilen mosto ile birlikte kullanılır. Bu kültür, fermantasyonun daha kontrollü, daha hızlı ve daha temiz ilerlemesine yardımcı olur. İkinci aşamada ana kültüre karpuz, kavun ve şeker kamışı eklenir. Amaç, kahvenin kendi meyvemsi karakterini korurken, fermantasyon ortamından gelen sulu, tatlı ve ferah aromatik katmanları fincana taşımaktır.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eAna kültür kullanımı, fermantasyonun daha kısa sürede verimli şekilde ilerlemesini sağlarken pH seviyesinin çok fazla düşmesini engeller. Bu da çekirdeğin yapısını korumaya, daha temiz tatlar elde etmeye ve kahvenin dayanıklılığını arttırmaya yardımcı olur. Fermantasyonun ardından kahve, 15–25 gün boyunca patio üzerinde kurutulur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eSon adım ise tabii ki Montag’ın imzası. “Lezzet berraklığını” ön plana alan roasting stilimiz ile karpuz, kavun ve şeker kamışı ile kofermente olan bu kahvenin tüm potansiyelini fincana yansıtarak neredeyse gerçek dışı bir kahve deneyimi yaratmayı hedeflediğimizi söyleyebiliriz; takdir sizlerin… Afiyet olsun!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eBÖLGE \/ Huila\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eTÜR \/ Caturra\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eTAT \/ Karpuz, Balon Ciklet, Pamuk Şeker \/ Yoğun Meyvemsi \u0026amp; Tatlı\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eİŞLEM \/ Kofermente Natürel\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eRAKIM \/ 1600m\u003c\/p\u003e","brand":"Montag Coffee","offers":[{"title":"150 Gr \/ ÇEKİRDEK","offer_id":46376938733754,"sku":"F-LOL-150-ÇEK","price":975.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"150 Gr \/ FİLTRE KAHVE MAKİNESİ","offer_id":46376938766522,"sku":"F-LOL-150-FK","price":975.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"150 Gr \/ FRENCH PRESS","offer_id":46376938799290,"sku":"F-LOL-150-FP","price":975.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"150 Gr \/ CHEMEX","offer_id":46376938832058,"sku":"F-LOL-150-CH","price":975.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"150 Gr \/ COLD BREW","offer_id":46376938864826,"sku":"F-LOL-150-CB","price":975.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"150 Gr \/ HARIO V60","offer_id":46376938897594,"sku":"F-LOL-150-V60","price":975.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"150 Gr \/ AEROPRESS","offer_id":46376938930362,"sku":"F-LOL-150-AE","price":975.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"150 Gr \/ TÜRK KAHVESİ ÖĞÜTÜM","offer_id":46376938963130,"sku":"F-LOL-150-TK","price":975.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"2 X 150 Gr (%20 İNDİRİMLİ) \/ ÇEKİRDEK","offer_id":46376938995898,"sku":"F-LOL-2X150-ÇEK","price":1560.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"2 X 150 Gr (%20 İNDİRİMLİ) \/ FİLTRE KAHVE MAKİNESİ","offer_id":46376939028666,"sku":"F-LOL-2X150-FK","price":1560.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"2 X 150 Gr (%20 İNDİRİMLİ) \/ FRENCH PRESS","offer_id":46376939061434,"sku":"F-LOL-2X150-FP","price":1560.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"2 X 150 Gr (%20 İNDİRİMLİ) \/ CHEMEX","offer_id":46376939094202,"sku":"F-LOL-2X150-CH","price":1560.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"2 X 150 Gr (%20 İNDİRİMLİ) \/ COLD BREW","offer_id":46376939126970,"sku":"F-LOL-2X150-CB","price":1560.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"2 X 150 Gr (%20 İNDİRİMLİ) \/ HARIO V60","offer_id":46376939159738,"sku":"F-LOL-2X150-V60","price":1560.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"2 X 150 Gr (%20 İNDİRİMLİ) \/ AEROPRESS","offer_id":46376939192506,"sku":"F-LOL-2X150-AE","price":1560.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"2 X 150 Gr (%20 İNDİRİMLİ) \/ TÜRK KAHVESİ ÖĞÜTÜM","offer_id":46376939225274,"sku":"F-LOL-2X150-TK","price":1560.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1504\/8590\/files\/Lolipop_front.png?v=1787046821"},{"product_id":"raspberry","title":"RASPBERRY","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e“Kofermente” kahveler, kahve kirazlarının fermantasyon sürecine -genelde kapalı kaplar içerisinde- meyve, baharat ya da farklı şeker kaynaklarının dahil edildiği deneysel işleme yöntemleriyle üretilir. Bu süreçte amaç, fermantasyonu yönlendiren mikroorganizmaların çalışmasına yön vermek ve kahvenin duyusal profilinde daha belirgin ve alışılmadık tatlar ortaya çıkarmaktır. \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eSon yıllarda kofermantasyon, özellikle yeni ve şaşırtıcı tat deneyimleri arayan nitelikli kahve severler arasında hızla popülerleşti. Kontrollü fermantasyon tekniklerinin gelişmesi, üreticilerin kahvenin tat profilini daha yaratıcı biçimde şekillendirmesine olanak sağlarken, kofermente kahveler yarışmalarda ve modern kahve barlarında sıklıkla görünür hale geldi. Geleneksel “terroir” ve varyete odaklı kahve anlayışından farklı bir yaklaşım sunan bu yöntem için bugün nitelikli kahve dünyasının en dikkat çekici ve aynı zamanda en çok tartışılan üretim biçimlerinden biri diyebiliriz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eMontag’ın yenilendiği bu sezonu tam beş yeni kofermente kahve ile bir nitelikli kahve cümbüşüne çevirmeye karar verdik! Amacımız nitelikli kahvenin sınırlarını keşfetmek ve sizi de bu merak dolu yolculuğa dahil etmek. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eRASPBERRY, Kolombiya Huila’nın önde gelen deneysel kahve çiftliklerinden biri olan Las Palmas’dan tedarik ettiğimiz, LOLIPOP ile birlikte ikinci kofermente kahvemiz. Fincanda belirgin kırmızı orman meyvesi asiditesi ve reçelimsi, ağdalı bir tatlılık sizi bekliyor. Son derece yoğun meyvemsi notaların hakim olduğu hem sıcak hem de soğuk demlemeye yakışan bir profil çıkmış ortaya. Orman meyvesi çaylarını sevenlerin aynı profilin kahvedeki yorumunu denemesi için bulunmaz fırsat!  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eÖncelikle bu etkileyici tat profili nasıl ortaya çıkıyor, ona bakalım: \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eHasat, olgunluğun zirvesindeki kahve kirazlarının özenle toplanmasıyla başlar. Yüzdürme yöntemiyle çubuklar, yabancı maddeler ve yeterince gelişmemiş kirazlar ayrıştırıldıktan sonra kahveler kapalı tanklarda 36 saat boyunca kontrollü oksidasyona bırakılır. Ardından kirazların kabukları kuru yöntemle ayrılır; müsilajı üzerinde kalan çekirdekler, önceki fermantasyondan elde edilen kahve şırasının eklenmesiyle plastik tanklarda 36 saat daha fermente edilir. \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eİlk 12 saatte mikroorganizmalar, panela ve melastan oluşan bir ana kültür kullanılarak fermantasyon hızlandırılır. Daha sonra aynı kültür ahududu ve çilekle birleştirilerek iki aşamada yeniden eklenir ve süreç 36 saat daha devam eder. Bu kofermentasyon, fincanda belirgin kırmızı orman meyvesi asiditesi ve reçelimsi bir tatlılık yaratır. Fermantasyonun ardından kahve yıkanır ve hava koşullarına bağlı olarak 10–15 gün boyunca güneşte, patio üzerinde kurutulur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eSon adım ise tabii ki Montag’ın imzası. “Lezzet berraklığını” ön plana alan roasting stilimiz ile ahududu ve çilekle ile kofermente olan bu kahvenin tüm potansiyelini fincana yansıtarak neredeyse gerçek dışı bir kahve deneyimi yaratmayı hedeflediğimizi söyleyebiliriz; takdir sizlerin… Afiyet olsun!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eBÖLGE \/ Huila\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eTÜR \/ Caturra\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eTAT \/ Ahududu, Kara Frenk Üzümü, Kiraz Şekerlemesi \/ Yoğun Meyvemsi \u0026amp; Tatlı\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eİŞLEM \/ Kofermente Natürel\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eRAKIM \/ 1600m\u003c\/p\u003e","brand":"Montag Coffee","offers":[{"title":"150 Gr \/ ÇEKİRDEK","offer_id":46376940077242,"sku":"F-RASP-150-ÇEK","price":950.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"150 Gr \/ FİLTRE KAHVE MAKİNESİ","offer_id":46376940110010,"sku":"F-RASP-150-FK","price":950.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"150 Gr \/ FRENCH PRESS","offer_id":46376940142778,"sku":"F-RASP-150-FP","price":950.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"150 Gr \/ CHEMEX","offer_id":46376940175546,"sku":"F-RASP-150-CH","price":950.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"150 Gr \/ COLD BREW","offer_id":46376940208314,"sku":"F-RASP-150-CB","price":950.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"150 Gr \/ HARIO V60","offer_id":46376940241082,"sku":"F-RASP-150-V60","price":950.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"150 Gr \/ AEROPRESS","offer_id":46376940273850,"sku":"F-RASP-150-AE","price":950.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"150 Gr \/ TÜRK KAHVESİ ÖĞÜTÜM","offer_id":46376940306618,"sku":"F-RASP-150-TK","price":950.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"2 X 150 Gr (%20 İNDİRİMLİ) \/ ÇEKİRDEK","offer_id":46376940339386,"sku":"F-RASP-2X150-ÇEK","price":1520.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"2 X 150 Gr (%20 İNDİRİMLİ) \/ FİLTRE KAHVE MAKİNESİ","offer_id":46376940372154,"sku":"F-RASP-2X150-FK","price":1520.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"2 X 150 Gr (%20 İNDİRİMLİ) \/ FRENCH PRESS","offer_id":46376940404922,"sku":"F-RASP-2X150-FP","price":1520.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"2 X 150 Gr (%20 İNDİRİMLİ) \/ CHEMEX","offer_id":46376940437690,"sku":"F-RASP-2X150-CH","price":1520.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"2 X 150 Gr (%20 İNDİRİMLİ) \/ COLD BREW","offer_id":46376940470458,"sku":"F-RASP-2X150-CB","price":1520.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"2 X 150 Gr (%20 İNDİRİMLİ) \/ HARIO V60","offer_id":46376940503226,"sku":"F-RASP-2X150-V60","price":1520.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"2 X 150 Gr (%20 İNDİRİMLİ) \/ AEROPRESS","offer_id":46376940535994,"sku":"F-RASP-2X150-AE","price":1520.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"2 X 150 Gr (%20 İNDİRİMLİ) \/ TÜRK KAHVESİ ÖĞÜTÜM","offer_id":46376940568762,"sku":"F-RASP-2X150-TK","price":1520.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1504\/8590\/files\/Raspberry_front.png?v=1787047136"},{"product_id":"irish","title":"IRISH","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e“Kofermente” kahveler, kahve kirazlarının fermantasyon sürecine -genelde kapalı kaplar içerisinde- meyve, baharat ya da farklı şeker kaynaklarının dahil edildiği deneysel işleme yöntemleriyle üretilir. Bu süreçte amaç, fermantasyonu yönlendiren mikroorganizmaların çalışmasına yön vermek ve kahvenin duyusal profilinde daha belirgin ve alışılmadık tatlar ortaya çıkarmaktır. \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eSon yıllarda kofermantasyon, özellikle yeni ve şaşırtıcı tat deneyimleri arayan nitelikli kahve severler arasında hızla popülerleşti. Kontrollü fermantasyon tekniklerinin gelişmesi, üreticilerin kahvenin tat profilini daha yaratıcı biçimde şekillendirmesine olanak sağlarken, kofermente kahveler yarışmalarda ve modern kahve barlarında sıklıkla görünür hale geldi. Geleneksel “terroir” ve varyete odaklı kahve anlayışından farklı bir yaklaşım sunan bu yöntem için bugün nitelikli kahve dünyasının en dikkat çekici ve aynı zamanda en çok tartışılan üretim biçimlerinden biri diyebiliriz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eMontag’ın yenilendiği bu sezonu tam beş yeni kofermente kahve ile bir nitelikli kahve cümbüşüne çevirmeye karar verdik! Amacımız nitelikli kahvenin sınırlarını keşfetmek ve sizi de bu merak dolu yolculuğa dahil etmek. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eIRISH bu yeni serimizin en cezbedici kahvesi olabilir. Kahvenin alkolsüz Baileys’e en yaklaştığı hali olarak tarif edebiliriz. Karamel, vanilya ve beyaz çikolata notalarının inanılmaz güçlü şekilde kahve fincanına eridiğini hayal edin!   \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eÖncelikle bu etkileyici tat profili nasıl ortaya çıkıyor, ona bakalım: \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eAntioquia dağları eteklerinde Medellin’de yer alan Capilla del Rosario, Posada ailesi tarafından işletilen dördüncü kuşak bir kahve çiftliğidir. Geleneksel kahve üretimiyle başlayan hikâyesi, yıllar içinde deneysel işleme yöntemleri, eğitim ve kahve turizmini de kapsayan yenilikçi bir yapıya dönüşmüştür. 45 hektarlık çiftlik yılda 50 tonun üzerinde yeşil kahve üretirken özellikle yüksek kalite mikrolotlara ve deneysel fermantasyonlara odaklanır. Islak işleme tesisi, fermantasyon tankları, özel kurutucular, gölgeli yükseltilmiş yataklar, duyusal analiz laboratuvarı ve numune kavurma alanı çiftliğin üretim altyapısının bir parçasıdır. Çiftlik bugün bölgede deneysel kahve üretiminin önemli örneklerinden biri olarak görülür; akademik iş birliklerini, yeni fermantasyon tekniklerini ve gölge altında yetiştiricilik ile biyolojik çeşitliliği merkeze alan sürdürülebilir üretim anlayışını bir araya getirir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eBu kahvede fermantasyon öncesinde kirazların kabukları ayrılır ve çekirdekler yıkandıktan sonra fermantasyon tanklarına alınır ve ardından karamel, İrlanda viski kreması (Irish Cream), şeker kamışı kökenli farklı şekerler, Lactobacillus türleri ve mezofilik mikroorganizmalarla zenginleştirilmiş sıvı bir kültür içinde fermente edilir. Lactobacillus kültürü, kahvenin fincandaki laktik ve kremsi hissinin oluşmasına katkıda bulunur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eBakteri ve mayalardan oluşan bu simbiyotik kültür, kahveyle doğrudan temas ederek fermantasyonu kontrollü biçimde yönlendirir. “Modulated” (modüle edilmiş, ayarlanmış) adı verilen bu yöntem, kahvenin tatlılığını, dokusunu ve aromatik derinliğini artırırken parlak bir asidite ve belirgin çikolata notaları ortaya çıkarır. Fermantasyonun ardından kahve, gölgede bulunan yükseltilmiş yataklarda kontrollü hava akışı altında birkaç gün boyunca yavaşça kurutulur. Böylece kahvenin geliştirdiği tat profili kurutma boyunca korunur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eModulated, mikrobiyolojik kontrolü doğal kaynaklardan elde edilen bileşenlerle bir araya getiren, fermantasyon odaklı deneysel bir işleme yaklaşımıdır. Amaç, kahvenin kökenini tamamen gölgelemek yerine fermantasyon aracılığıyla daha belirgin ve farklı tatsal profiller yaratmaktır.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eSon adım ise tabii ki Montag’ın imzası. “Lezzet berraklığını” ön plana alan roasting stilimiz ile karamel, İrlanda viski kreması (Irish Cream), şeker kamışı kökenli farklı şekerler ile kofermente olan bu kahvenin tüm potansiyelini fincana yansıtarak neredeyse gerçek dışı bir kahve deneyimi yaratmayı hedeflediğimizi söyleyebiliriz; takdir sizlerin… Afiyet olsun!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eBÖLGE \/ Antioquia\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eTÜR \/ Colombia, Castillo, Caturra\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eTAT \/ Karamel, Vanilya Kreması, Beyaz Çikolata \/ Yoğun \u0026amp; Tatlı\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eİŞLEM \/ Kofermente Yıkanmış\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eRAKIM \/ 1650-2000m\u003c\/p\u003e","brand":"Montag Coffee","offers":[{"title":"150 Gr \/ ÇEKİRDEK","offer_id":46376947220666,"sku":"F-IRIS-150-ÇEK","price":1050.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"150 Gr \/ FİLTRE KAHVE MAKİNESİ","offer_id":46376947253434,"sku":"F-IRIS-150-FK","price":1050.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"150 Gr \/ FRENCH PRESS","offer_id":46376947286202,"sku":"F-IRIS-150-FP","price":1050.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"150 Gr \/ CHEMEX","offer_id":46376947318970,"sku":"F-IRIS-150-CH","price":1050.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"150 Gr \/ COLD BREW","offer_id":46376947351738,"sku":"F-IRIS-150-CB","price":1050.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"150 Gr \/ HARIO V60","offer_id":46376947384506,"sku":"F-IRIS-150-V60","price":1050.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"150 Gr \/ AEROPRESS","offer_id":46376947417274,"sku":"F-IRIS-150-AE","price":1050.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"150 Gr \/ TÜRK KAHVESİ ÖĞÜTÜM","offer_id":46376947450042,"sku":"F-IRIS-150-TK","price":1050.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"2 X 150 Gr (%20 İNDİRİMLİ) \/ ÇEKİRDEK","offer_id":46376947482810,"sku":"F-IRIS-2X150-ÇEK","price":1680.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"2 X 150 Gr (%20 İNDİRİMLİ) \/ FİLTRE KAHVE MAKİNESİ","offer_id":46376947515578,"sku":"F-IRIS-2X150-FK","price":1680.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"2 X 150 Gr (%20 İNDİRİMLİ) \/ FRENCH PRESS","offer_id":46376947548346,"sku":"F-IRIS-2X150-FP","price":1680.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"2 X 150 Gr (%20 İNDİRİMLİ) \/ CHEMEX","offer_id":46376947581114,"sku":"F-IRIS-2X150-CH","price":1680.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"2 X 150 Gr (%20 İNDİRİMLİ) \/ COLD BREW","offer_id":46376947613882,"sku":"F-IRIS-2X150-CB","price":1680.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"2 X 150 Gr (%20 İNDİRİMLİ) \/ HARIO V60","offer_id":46376947646650,"sku":"F-IRIS-2X150-V60","price":1680.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"2 X 150 Gr (%20 İNDİRİMLİ) \/ AEROPRESS","offer_id":46376947679418,"sku":"F-IRIS-2X150-AE","price":1680.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"2 X 150 Gr (%20 İNDİRİMLİ) \/ TÜRK KAHVESİ ÖĞÜTÜM","offer_id":46376947712186,"sku":"F-IRIS-2X150-TK","price":1680.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1504\/8590\/files\/Irish_front.png?v=1787047600"}],"url":"https:\/\/www.souq-dukkan.live\/collections\/one-cikanlar.oembed","provider":"Montag Coffee","version":"1.0","type":"link"}